단국대학교 식품영양학 전공
단국대학교 식품영양학 석사
단국대학교 이학박사(영양학)
(現) 한국食영양연구소 소장
(現) (사)한국약용작물교육협회 이사
(現) 연성대학교 식품영양학과 전임교수

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